Leganya Bali

バリ島の観光地だけではない いろんな写真のブログ

ごちゃ混ぜ・・・

サヌールの市場の駐車場の壁際に朝食なら何でも揃う店があります。

テーブルの上には訳のわからない食べ物が所狭しと並んでいます。

以前作る所を見ながら食べなかった物を今回頼んでみました。
sanur12_DSC0966.jpg
早速石臼(COBEK)の上でゴシゴシ何かを潰し始めます。
sanur12_DSC0969.jpg
さらに何か加えてってほとんど何かで材料が分かりません。
sanur12_DSC0967.jpg

で、出来たのがこれ、ガドガド(Gado-gado)です。
sanur12_DSC0970.jpg
ガドガドには「寄せ集め」とか「ごちゃ混ぜ」と言う意味があるらしいのですが
まさしくその通りの見た目ですが甘辛ピーナッツソースで美味しいです。
確かRp5000だったかな。
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テーマ:バリ島 - ジャンル:海外情報

  1. 2012/09/17(月) 16:34:52|
  2. 食べる
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

時々、スタッフに買ってきてもらうのですが、辛味指定しないと、激辛~~~のがとどいて、ハフハフいいながら食べてます。おやつ感覚ですが炭水化物、野菜、豆も一気に食べれてすごく健康志向でベジタリアンの方にも好評です。ワルンのチェレンジいっぱいしてください!
  1. 2012/09/17(月) 19:13:30 |
  2. URL |
  3. miki #avtkZ4fk
  4. [ 編集 ]

mikiさん
> 時々、スタッフに買ってきてもらうのですが、辛味指定しないと、激辛~~~のがとどいて、ハフハフいいながら食べてます。
サンバルの量を言わないと地元の人と同じ量でヒーヒー言う事になりますからね。
>おやつ感覚ですが炭水化物、野菜、豆も一気に食べれてすごく健康志向でベジタリアンの方にも好評です。ワルンのチェレンジいっぱいしてください!
衛生面を気にしなければ安いしヘルシーだしいいですね。普段日本では食べられないのでバリではワルン飯中心です。v-290
  1. 2012/09/17(月) 20:47:52 |
  2. URL |
  3. レガーニャ #PTRa1D3I
  4. [ 編集 ]

初めてバリのナシチヤンプルのブンクスを見た時は、正直お手上げでした(~_~;)

グチャグチャで、なんであんなものを美味しいと思えるのか不思議でしたが、今ではこの写真見て食べたいと思う自分がいますo(^▽^)o
  1. 2012/09/17(月) 21:53:21 |
  2. URL |
  3. お気楽妻 #-
  4. [ 編集 ]

お気楽妻さん
> 初めてバリのナシチヤンプルのブンクスを見た時は、正直お手上げでした(~_~;)
京都の繊細な盛り付けを見慣れている人からしたらあり得ないでしょうね。
> グチャグチャで、なんであんなものを美味しいと思えるのか不思議でしたが、今ではこの写真見て食べたいと思う自分がいますo(^▽^)o
大分バリの病が重症ですね。v-8
  1. 2012/09/18(火) 00:05:47 |
  2. URL |
  3. レガーニャ #PTRa1D3I
  4. [ 編集 ]

安いし、こういうのが最高ですよね。
(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
  1. 2012/09/19(水) 08:11:32 |
  2. URL |
  3. もも姫ママ #-
  4. [ 編集 ]

もも姫ママさん
> 安いし、こういうのが最高ですよね。
> (@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
バリって感じる瞬間ですね。
  1. 2012/09/19(水) 11:43:34 |
  2. URL |
  3. レガーニャ #PTRa1D3I
  4. [ 編集 ]

エコ料理

こんばんは、

一皿で栄養が賄える料理は主婦にとっては楽ちんです。

私は好きですv-266
  1. 2012/09/20(木) 22:47:45 |
  2. URL |
  3. ろーたす #-
  4. [ 編集 ]

ろーたすさん こんばんは。
> こんばんは、
> 一皿で栄養が賄える料理は主婦にとっては楽ちんです。
洗う手間もかからないし…。
> 私は好きですv-266
綺麗に盛り付ければワンプレートもいいですね。
  1. 2012/09/21(金) 00:51:06 |
  2. URL |
  3. レガーニャ #PTRa1D3I
  4. [ 編集 ]

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